sake

2016年7月17日 (日)

八海山 雪室貯蔵三年

ふー

 

ウチねこ

みーこさん・・・

 

娘っ子たちの

 

学校やら

宿題やら

なんやら

 

プリントが

あまりに

悲惨な

状態だったため

 

整理整頓しております

 

(Ф∀Ф)

 

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ウソです

 

 

 

 

ウチで

売れんのか!?

 

八海山 雪室貯蔵三年

【蔵元コメント】

 

「八海山雪室」は

冬の間に降り積もった

約1,000トンもの雪を

蓄えることで1年を通して

3度前後という低温高湿な環境が

安定的に保たれています

雪室の環境が様々な食品に優れた

貯蔵効果をもたらすとして

改めて見直されております

貯蔵することで

荒々しさや角がとれてまろやかになる

日本酒は常温で長期貯蔵すると

香りや味わいが崩れてしまうと

敬遠されてきましたが 

雪室の安定的な環境により

3年という長期間の貯蔵が実現し

雪室貯蔵特有のまろやかな味わいがうまれました

 

アルコール度:17度 

日本酒度:-1

酸度:1.5

アミノ酸度:1.3

720ml 3,100円(税別)

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しろーーーーーーーーーーーーーい。

 

 

 

 

2016年7月16日 (土)

つるし芋仕込み 紅はるか

八千代伝!!!

 

満月(イエローフルムーン)

光に照らされ

猿ヶ城蒸留所

から

貴腐の衣装を纏う

フルボディ

 

 

蔵元コメント

自社農園で栽培した紅ハルカを一定の

環境条件下で1ヶ月以上吊るすことで

酵素によるデンプンの糖化を促進させ

糖蜜の状態にします

蒸すとクリーム状のプルプルした果肉のような質感になり

食べるととてもとても甘く

さつま芋の貴腐状態になります。

 

この吊るし芋の製法に数年試行錯誤しました

吊るし芋の製法上生産量は非常に限られます

干し芋とはまったく異なる製法です

 

 

つるし八千代伝 紅はるか 1800ml 3,240円(税込)

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販売方法

店頭販売のみです

陳列は致しませんのでお声をお掛けください

お一人様 1本でお願いいたします

お取り置きはいたしません

先着順 在庫が無くなり次第 完売となります

2016年7月14日 (木)

蓄積

あー

7月に入り

 

疲労がー

 

蓄積されてきている

 

(あと内臓脂肪)w

 

実感、体感しておる

昨今

いかがでしょう。

 

いままで

生きてきたなかで

 

最大級の

〇〇〇〇

発症

 

医者さんから

少し

休みをとったほうが・・・

 

言われたのは

もう

いいでしょう

 

自分

 

自営

ですから w

 

ふー

 

入荷してから

今日まで

並べていなかった

と言うか

 

店頭に出してなかった w

 

大那ファンの方!!(いる??)

お待たせしました

 

メタリック

 

大那

LOVE

愛山

 

です!!

 

1800ml 3,800円

720ml 2,000円 (各税別)

 

 

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でーーーーーーん。。

 

 

ふー

言わずもがな

栃木県が誇る

 

地酒

なか

地酒

 

惣誉酒造さんの

夏酒

純米大吟醸 五百万石 火入れ

 

いいペース!!

 

なんと言っても

 

お手頃!!

 

1800ml 3,000円

720ml 1,500円 (各税別)

 

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どーーん。。

 

2016年7月 2日 (土)

7月に入りましたー

早いんですね

 

月日って (言いたいだけ) w

 

意外と

知られておりませんが

 

銘酒

久保田

越州

を醸しておる

新潟県

朝日酒造さんは

リキュールも

造っているんですよ

 

日本酒で仕込むと

余計な

糖分は

加えずに

とても

上品な味わいになります

 

日本酒自体に

甘味

酸味

辛味

がございますのでね

 

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どーーーん。 

越州 夏ほのか

ゆず

うめ

720ml 1.460円(税別)

 

 

こちら!!

 

入荷しております

 

究極の

食中酒を

醸す

宮城県

新澤醸造店さん

 

ひと

変換違ったのでた w

 

まちがいなく

飲みあきることのない

純米吟醸酒

 

ただ

男女

お若い

二人組 (結婚はしていないであろう)

には

なんだか

おすすめ

 

しずらい

 

縁起でもない

よね

 

酒質とは

全然

関係ないので

 

こちらを

飲んで

恋が

ひと夏で

終わった・・・

 

という

話も

当店では

聞いたことが

ないので w

 

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でーーーーーーん。

 

あたごのまつ ひと夏の恋

1800ml 2.720円(税別)

720ml  1.700円(税別)

 

2016年6月26日 (日)

仙禽ドルチェアロマとか ナチュールドゥとか 澤姫プロトタイプとか

 

仙禽 Dolce Aroma

チェ

という

ワイン酵母を使用した

日本酒

です

 

本日

店頭にて

数本

売れましたが

ワインだと

思われ

 

数回ほど

スルー

 

された w

 

蔵元より


アルコール度数は12%でありながら

デリシャス感は圧倒的で

完熟した果実を思わせる香りとジューシーな味わいは

日本酒の新しい世界の幕開けです。

 

ナチュール ドゥ

入荷しております

予約

完売しております。

 

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どーーん。

 

 

 

久しぶり!!

澤姫さん

 

試験醸造純米 八割五分

Gold Prototype

 

蔵元より

生もと仕込みで

旨味と酸味を更に強調

甘酸っぱいのに

不思議と

後口が軽い

旨味とGoldを楽しむ

新感覚の

日本酒です

 

 

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ど、どーーーーん

 

2016年6月 2日 (木)

ほたるとか かぶとむしとか きんぎょとか

ちょ w

 

だれかー

 

どなたかー

 

虫かご

 

とか

 

持ってきてー。w

015

 

大那 特別純米 蛍

仙禽 無濾過生原酒 かぶとむし

美丈夫 特別純米 金魚

なついろむそう イルカ

ジョヴァンカと幸福論

滋賀県 笑四季 -EMISHIKI-

 

今年の2月に行ってきましたよ。

 

寒かったけど。

 

MANIAC LAB シリーズ

 

マニアック ラブ#3

星空シネマパラダイス

 

いとしのキャサリン

 

そして・・・

今季

 

最終作

 

ジョヴァンカと幸福論

 

竹島杜氏・・・

 

振り切ってますな。

 

振り切りすぎだろ。

 

タイトル名の由来は

笑四季酒造さんのブログで

明かされています。w

 

東京農大 花酵母りんご

用いて

軽快な口当たりと吟吹雪特有のファットジューシーなボリューム

甘酸のバランスを志向してみました。

 

蔵元コメントより

 

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でーん。

 

笑四季・・・飲んでみたいぞという方はこちら

2016年6月 1日 (水)

丸西 夏の夜

今日から

6月ですね。

 

早いんですね。

月日って・・・。

 

中年の小言のようですね。

 

そんな時は w

 

鹿児島県 丸西会で流通しております。 芋焼酎

丸西 夏の夜

 

取扱いになってから、10年以上経つわー。

 

早いんですね。

月日って・・・。

 

(また、そこ)w

 

 

大隅産の黄金千貫と鹿児島県産綾紫を原料に

白麹仕込みで醸し出した芋焼酎をブレンド。

 

ラベルに描かれてる様な

 

綺麗な星空を眺めながらの晩酌にいかがでしょうか。

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丸西 夏の夜 25% 720mlのみ

 

でーん。

2016年5月29日 (日)

結 夏吟風

結城酒造さんより

 

結 純米吟醸 夏 吟風

 

本日入荷しましたー。

 

買ってください。w

 

北海道新十津川産の酒米「吟風」50磨き

爽やかな北海道の初夏を感じる酒質です。

 

美智子醸

 

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でーん w

結 夏吟風 飲んでみたいという方は こちら!!

 

2016年5月26日 (木)

サミット繋がり

2008年に

洞爺湖サミットで

 

世界のVIPにも振る舞われた

 

東一 純米吟醸 Nero

 

720ml 1,600円(税別)

 

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初入荷しております。

 

買ってください。

 

お願いです。w

 

 

 

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