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2016年7月16日 (土)

つるし芋仕込み 紅はるか

八千代伝!!!

 

満月(イエローフルムーン)

光に照らされ

猿ヶ城蒸留所

から

貴腐の衣装を纏う

フルボディ

 

 

蔵元コメント

自社農園で栽培した紅ハルカを一定の

環境条件下で1ヶ月以上吊るすことで

酵素によるデンプンの糖化を促進させ

糖蜜の状態にします

蒸すとクリーム状のプルプルした果肉のような質感になり

食べるととてもとても甘く

さつま芋の貴腐状態になります。

 

この吊るし芋の製法に数年試行錯誤しました

吊るし芋の製法上生産量は非常に限られます

干し芋とはまったく異なる製法です

 

 

つるし八千代伝 紅はるか 1800ml 3,240円(税込)

1468486796697

 

販売方法

店頭販売のみです

陳列は致しませんのでお声をお掛けください

お一人様 1本でお願いいたします

お取り置きはいたしません

先着順 在庫が無くなり次第 完売となります

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