秋あがりⅢ

３本目は・・・、栃木県市貝町の惣誉酒造さんの

「惣誉　生酛特別純米　ひやおろし」が入荷しました。

特A地区の山田錦を１００％使用し、伝統的な生酛で仕込んだ、特別純米酒です。しっかりと熟成した生酛仕込の芳醇な旨味が特徴です。冷ではもちろんのこと、ぬる燗でご賞味いただくと、また格別な味わいが口中に広がります。　【商品説明抜粋】

惣誉酒造さんでは、通常の商品について、ビン詰時の火入れの直後に、クーラーを通し、大量の水で急冷却し、すぐに常温まで温度を下げさせます。それによって、惣誉の製品では、蔵出しの酒の風味を生かしたまま、お酒がビンに詰められています。

720ml　1,320　　1,8L　2,680円　（各種税別）